Увидел в одном из пермских гастрономических бутиков говяжий фарш с названием “Функциональный”…
Завис…
Задал вопрос продавцу: “Чем этот фарш отличается от обычного?”. Кроме цены – она почти в два раза выше, чем у обычного говяжьего фарша.
Ответ продавца: “Туда добавлена клетчатка для улучшения пищеварения.”
Вы поняли, да: в фарш добавили чуток отрубей с копеечной стоимостью и в таком же копеечном количестве (если добавить много – блюда из этого фарша будут “резиновыми”), но это уже дало возможность поднять цену практически в два раза и с лёгкостью её обосновать… 
Да, фарш – покупают.
